Khi tìm hiểu mô hình Tokki, một trong những câu hỏi quan trọng nhất là nên bắt đầu với kiosk hay cửa hàng.
Không có một lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người. Mô hình tốt nhất phụ thuộc vào nguồn vốn, mặt bằng, khu vực khách hàng và mục tiêu kinh doanh của từng nhà đầu tư.
Tokki hiện phát triển theo hai hướng chính: kiosk nhỏ gọn và cửa hàng hoàn chỉnh.
1. Kiosk Tokki phù hợp với ai?
Kiosk Tokki được phát triển theo hướng nhỏ gọn, ưu tiên phục vụ nhanh và mang đi.
Mô hình này phù hợp với:
- Mặt bằng diện tích nhỏ
- Khu vực đông người qua lại
- Nhà đầu tư muốn bắt đầu với nguồn vốn thấp hơn
- Người muốn thử thị trường trước khi mở rộng
- Vị trí phù hợp bán mang đi
Mức đầu tư kiosk có thể bắt đầu từ khoảng 25 triệu đồng, tùy cấu hình và điều kiện thực tế.
Điểm mạnh của kiosk là khả năng triển khai nhanh, gọn và giảm áp lực về mặt bằng.
2. Cửa hàng Tokki phù hợp với ai?
Mô hình cửa hàng phù hợp với nhà đầu tư muốn khai thác đầy đủ hơn concept “Tokki – Phố Ăn Vặt”.
Cửa hàng có thể phục vụ khách ngồi lại và triển khai nhiều nhóm sản phẩm như gà rán, mì cay, tokbokki, đồ ăn vặt và đồ uống.
Diện tích có thể bắt đầu từ khoảng 20m², với tổng mức đầu tư tham khảo khoảng 400–500 triệu đồng, tùy mặt bằng và quy mô triển khai.
Mô hình này phù hợp với:
- Nhà đầu tư có nguồn vốn lớn hơn
- Mặt bằng có khả năng phục vụ khách tại chỗ
- Khu vực có nhu cầu tụ tập, ăn uống theo nhóm
- Người muốn khai thác đầy đủ hệ sinh thái sản phẩm Tokki
- Nhà đầu tư hướng tới vận hành điểm bán lâu dài
3. So sánh kiosk và cửa hàng Tokki
| Tiêu chí | Kiosk Tokki | Cửa hàng Tokki |
|---|---|---|
| Quy mô | Nhỏ gọn | Hoàn chỉnh hơn |
| Mặt bằng | Diện tích nhỏ | Từ khoảng 20m² |
| Nguồn vốn | Từ khoảng 25 triệu | Khoảng 400–500 triệu |
| Khách hàng chính | Mang đi, ăn nhanh | Ăn tại chỗ + mang đi |
| Menu | Tinh gọn hơn | Khai thác rộng hơn |
| Phù hợp với | Người muốn bắt đầu nhỏ | Nhà đầu tư muốn phát triển điểm bán đầy đủ |
4. Nên chọn mô hình Tokki nào?
Nếu bạn có mặt bằng nhỏ, nguồn vốn vừa phải và muốn bắt đầu nhanh, kiosk là lựa chọn đáng cân nhắc.
Nếu bạn có mặt bằng tốt, nguồn vốn lớn hơn và muốn khai thác đầy đủ “Phố Ăn Vặt Tokki”, mô hình cửa hàng phù hợp hơn.
Tokki không khuyến khích lựa chọn chỉ dựa trên mức vốn thấp nhất.
Cần cân nhắc đồng thời: Nguồn vốn + mặt bằng + lưu lượng khách + hành vi tiêu dùng + mục tiêu kinh doanh để xác định mô hình phù hợp nhất.
5. Có thể bắt đầu nhỏ rồi mở rộng không?
Có.
Một trong những định hướng Tokki theo đuổi là: Bắt đầu nhỏ – bán đa món – mở rộng cùng hệ thống.
Nhà đầu tư có thể lựa chọn quy mô vừa sức ở giai đoạn đầu, sau đó tiếp tục phát triển khi mô hình và thị trường chứng minh được hiệu quả.
Đây cũng là lợi thế của việc Tokki xây dựng nhiều format điểm bán thay vì chỉ có một loại cửa hàng cố định.
Tìm mô hình Tokki phù hợp với bạn
Nếu bạn đã có mặt bằng hoặc đang xác định mức vốn đầu tư, Tokki có thể cùng bạn xem xét mô hình phù hợp hơn giữa kiosk và cửa hàng. Đăng ký tư vấn mô hình Tokki để được trao đổi dựa trên mặt bằng, nguồn vốn và mục tiêu kinh doanh thực tế.!
